UNE CUISINE DE FAMILLE SIMPLEMENT TRADITIONNELLE ET PROFONDÉMENT SINCÈRE.
Pour que dès la première seconde vous vous sentiez chez vous… comme à la Maison. Et pour le reste… on s’en occupe !!
La BÉCANE c’est un peu comme à la Maison…
Nous achetons toutes nos viandes, volailles, charcuteries, oeufs, crême, fromages, huile d’olive directement chez les producteurs.
Bien souvent, nous selectionnons nos viandes directement chez les éleveurs et nous nous chargeons nous même de la maturation.
Nos vins sont également achetés directement chez les vignerons que nous connaissons bien et depuis longtemps !
Chaque semaine, nous faisons nous même notre marché aux Halles pour les légumes et les herbes fraîches.
Notre Poisson et nos Coquillages arrivent directement des bateaux de pêche avec lesquels nous travaillons chaque semaine.
Nous préparons nous même toutes nos sauces, jus, condiments etc… ainsi que notre légendaire Focaccia et toute notre patisserie.
Bref … A la Bécane : Tout est fait Maison … Et tout est fait … POUR VOUS !!
DINER : DU MARDI AU SAMEDI DE 19H00 À 22H30
DÉJEUNER : DU MARDI AU SAMEDI DE 12H À 14H30
24 RUE LUCIEN SAMPAIX
PARIS 10
TEL : 09 80 73 22 98
MAIL : LABECANEAGASTON@ICLOUD.COM
